Картофельная запеканка на сковороде с фаршем: рецепт

Нарежьте картофель. Нарежьте шампиньоны. Нарежьте кружочками помидоры. Натрите сыр на крупной терке. Соедините куриные яйца и молоко в глубокой миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте яйца и молоко до однородности. Переложите фарш на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте фарш до полной готовности. Выложите на сковороду первый слой запеканки из нарезанного картофеля. Выложите поджаренный фарш на картофель. Выложите на фарш слой из шампиньонов. Смажьте слой из шампиньонов майонезом.Выложите на майонез тертый сыр и нарезанные помидоры.Залейте запеканку смесью из яиц и молока.Накройте запеканку крышкой и готовьте на слабом огне 30 мин..