Белковый завтрак с моцареллой и консервированным тунцом: пошаговый рецепт

Нарежьте моцареллу кольцами, потом с помощью кулинарного кольца вырежьте середину сыре в и отложите в сторону. Разбейте аккуратно яйца не повредив желток и отделите желтки от белков. Поставьте на плиту разогреваться сковороду с подсолнечным маслом, когда сковорода нагреется положите два кружочка моцареллы сверху и влейте желток. Взбейте белки с 40 граммами тунца, затем добавьте соль и перец по вкусу. Влейте в сковороду и обжарьте в течение 1 мин. под крышкой. Готовьте мини-салат, а оставшийся тунец промойте вилкой, нарежьте кубиком огурец и моцареллу, затем всё перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на тарелку яичницу, загните немного один край и рядом выложите мини-салат.Всё готово приятного аппетита!