Яичница с болгарским перцем и луком: пошаговый рецепт

Возьмём ингредиенты для приготовления стручковой фасоли с сыром в духовке. Стручковая фасоль подойдёт и свежая; использую замороженную, так как она более распространена на прилавках. Сыр потребуется любой твёрдый. Чеснок, как и специи - дело вкуса, но мне его сочетание с прованскими травами очень нравится. Сметана подойдёт любой жирности, от этого будет зависеть только калорийность. Вместо оливкового масла допускается подсолнечное, но опять же первое добавит свой особенный вкус блюду.

Стручковую фасоль (замороженную) закиньте в кипящую подсоленную воду. Доведите до кипения и варите 7-10 мин..

После чего откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь.

Выложите стручковую фасоль в форму для запекания (я использую сковороду со съёмной ручкой). Влейте оливковое масло, всыпьте прованские травы, ещё чуток подсолите и всё тщательно перемешайте.

Сыр и чеснок натрите на мелкой тёрке. Отмечу, что количество сыра можно увеличить, не раздумывая.

И соедините со сметаной, тщательно перемешав.

Выложите сырную массу к стручковой фасоли и снова перемешайте.

Запекайте стручковую фасоль с сыром в духовке при 180 градусах 15 мин.. Если сыра по итогу вам покажется мало (а так всегда бывает), посыпьте сверху ещё доброй порцией - сыр мгновенно расплавится на горячей фасоли.

Блюдо готово! Подавайте к столу в качестве гарнира или основного блюда.