Картофель, жареный с луком на сковороде: рецепт

Очистите картофель от кожуры и нарежьте кусочками среднего размера. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. На разогретую сковороду налейте масло и выложите картофель с луком. Закройте крышкой и жарьте примерно 4 мин. на среднем огне. Перемешайте картофель. В это время он слегка поджарится, но будет сырым. Снова закройте крышку и не открывая продолжайте жарить примерно 12 мин.. После посолите и хорошенько перемешайте. Оставьте дожариваться на 5 мин..