Воздушные сырники по фирменному рецепту: рецепт

Подготовить глубокую посуду. Выложить в чашу творог, разбить яйцо, добавить все сыпучие ингредиенты. Пробить погружным блендером. Приступить к формированию сырников. Поверхность чуть присыпать мукой. Взять столовую ложку получившейся массы. Скатать шарик. Выложить на муку, чуть обвалять в муке. Я формирую сырник с помощью бокала. Творожный шарик чуть приплюснуть, накрыть бокалом и начать им делать круговые движения, чтобы сырник внутри бокала бился о стенки, таким образом создаётся идеальная форма «шайбочки». На разогретую сковороду с растительным маслом выложить сырники и жарить на средней мощности под крышкой. До румяной корочки.