Тушеная баранина с овощами и грецким орехом: рецепт

Очистите лук от кожуры и нарежьте его тонкими полукольцами. Разделите каждую часть друг от друга. Перец очистите от семян и нарежьте кольцами. По желанию можно все измельчить кубиками. Орехи измельчите с помощью острого ножа. Нарежьте баранину на сегменты и выложите ее в глубокую миску. Затем постепенно добавляйте необходимые ингредиенты: вино, специи и соль. Далее отправьте туда и нарезанные овощи с орехами. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 40 мин.. Готовое маринованное мясо с овощами выкладывайте в раскаленный чугунный казанок или глубокую сковороду с оливковым маслом. Прожаривайте мясо на сильном огне со всех сторон примерно 5 мин., а затем поставьте слабый огонь и готовьте его до полной готовности примерно получаса.