Рассыпчатое печенье с кусочками шоколада: рецепт

В миске миксером на средней скорости взбейте сливочное масло с белым и коричневым сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт; взбейте.В миске смешайте венчиком муку, какао-порошок, соду и соль. Добавьте в масляную смесь и взбейте до получения однородной массы. Вмешайте кусочки шоколада.

Разогрейте духовку до 175°С.Наберите тесто столовой ложкой и скатайте шарики. Разложите их на застеленных пергаментом противнях на расстоянии примерно 5 см. друг от друга. Поставьте в холодильник на 30 мин..Затем выпекайте, пока печенье снизу не подрумянится, 12-15 мин.. Остудите на противнях, 10 мин., затем переложите на решётки и дайте полностью остыть.