Поджарка из свинины с гречневой кашей: рецепт

Приготовим мясо. Нарезаем его длинной соломкой. Овощи приготовим. Помоем, очистим. Нарезаем лук мелким кубиком. Морковь режем соломкой. Гречневую крупу насыпаем на сковороду. Обжариваем в течение 4-5 мин.. Перемешиваем. Обжаренную крупу высыпаем в кастрюлю. Наливаем воду. Ставим на огонь, солим 0,5 чайной ложки соли. Закрываем крышкой, после закипания убавляем огонь. Варим 12-15 мин.. Ставим сковороду на плиту, разогреваем масло. Выкладываем мясо.Обжариваем пару мин..Выкладываем нарезанный лук.Обжариваем 5 мин., высыпаем морковь.Приготовим специи.Высыпаем в мясо.Томатный соус добавляем в мясо. Тушим 5 мин. и добавляем муку. Обжарим, непрерывно вымешиваем. Шаг 20Добавляем полстакана воды, понемногу выливаем и сразу размешиваем. Шаг 21Каша приготовилась.