Легкий куриный супчик: рецепт

Отварите окорочка, после закипания поварите ещё 15 мин., слейте первый бульон. Очистите картофель и морковь. Картофель нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке. Разделайте вареные окорочка, отделите от кости, произвольно нарежьте. В чистую кастрюлю сложите нарезаное мясо, картофель, морковь, луковицу, залейте водой и поставьте на огонь. Через 10 мин. добавьте по вкусу специи, соль, черный молотый перец и куркуму Сразу после закипания засыпьте вермишель, немного уменьшите нагрев и варите ещё 15 мин.. В готовый суп насыпьте мелко нарезанную зелень.