Сочные стейки горбуши: рецепт

Разморозьте рыбу, промойте и просушите бумажными полотенцами. Разогрейте сковороду. Смешайте горчичное масло, соль, перец, кинзу и лимонный сок. Получившимся соусом смажьте стейк кисточкой с каждой стороны. Отправьте на сковороду. Если антипригарное покрытие, то смазывать маслом не нужно. Обжаривайте 2 мин. на средней температуре, затем переверните и готовьте 3 мин. под крышкой. В конце можете увеличить температуру, чтобы корочка подрумянилась.