Уха по-фински: пошаговый рецепт

Залейте стейки холодной водой и варите на медленном огне 15 мин.. Затем достаньте рыбу и процедите бульон. Засыпьте в бульон булгур и варите примерно 20 мин.. Отделите рыбу от костей и добавьте в кастрюлю к сваренному булгуру, посолите по вкусу. Налейте сливки, хорошо перемешайте. Доведите уху до кипения. Добавьте мелко порубленный чеснок и зелень.