Курица карри: рецепт

Нарежьте мелко лук и чеснок. Филе грудки нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности. Добавьте имбирь и красный перец. Перемешайте и обжарьте мин.. Добавьте курицу и обжарьте на сильном огне в течение 5 мин.. Постоянно помешивайте, чтобы мясо обжарилось со всех сторон. Добавьте карри и куркуму. Добавьте банку кокосового молока. Выжмите сок лайма. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 40 мин.. В качестве гарнира отварите рис.