Классический бифштекс с луком: рецепт

Почистите лук и нарежьте его на маленькие кубики. Говядину промойте и нарежьте настолько мелко, чтобы было похоже на фарш. В глубокую тарелку положите мясо, лук и специи, хорошо все перемешайте. Из получившейся смеси сформируйте котлеты. В разогретую сковороду со сливочным маслом добавьте котлеты и обжарьте с двух стороны, до появления золотистой корочки. В разогретую сковороду с растительным маслом, поджарьте яйцо. Выложите поверх готовой котлеты яйцо.