Шоколадный пирог на сметане и кефире с глазурью
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Песочный сахар — 200 грам.
- Сметана — 1 стакан
- Кефир — 1.25 стакан
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2.25 стакан
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Ванилин
- Молоко — 120 мл
- Сливочное масло — 50 грам.
- Какао — 80 грам.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью. Добавьте сметану, кефир. Постепенно, при постоянном перемешивании, всыпьте муку с какао и разрыхлителем. Тесто готово, когда оно плавно, как густая сметана, стекает с приподнятой лопатки. Заполните массой форму, разровняйте поверхность и выпекайте при температуре 180°C 40 - 45 мин.. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой. Выньте из духовки и оставьте остыть на решетке. Приготовьте глазурь. Молоко с сахаром и какао поварите на медленном огне 4 – 5 мин., непрерывно помешивая. Затем снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до полного его растворения. Когда масса начнет загустевать, вылейте ее на испеченный бисквит.
Пищевая ценность
- 243,6 кКал Ккал
- 9.69g Жир
- 6.81g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023