Песочное печенье с грецкими орехами: рецепт

Смешайте до однородной массы размягченное сливочное масло, яичный белок, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Затем порциями добавляя муку, замесите эластичное тесто. Грецкие орехи подсушите на сковороде и измельчите с помощью скалки или блендера. Добавьте их к тесту, вымесите до однородности. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 мин.. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,8-1 см. С помощью фигурных формочек вырежьте печенья и выложите их на застеленный пергаментом противень. Смажьте взбитым яичным желтком и выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 15 мин.. Затем остудите и присыпьте сахарной пудрой.