Запеканка с ветчиной, сыром и грибами: рецепт

В сковороду к грибам добавьте растительное масло, мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло. Обжарьте ещё 3 мин. на среднем огне. Для приготовления заливки смешайте 4 яйца, майонез, сливки, 1 ч.л. горчицы, ½ ч.л. соли и черный перец. На дно формы слоями выложите 1/3 часть картофеля, ½ часть грибов с луком, ветчины, зеленого лука, цветной капусты. Полейте ½ частью заливки и повторите все слои. Верхним слоем выложите картофель, на него кусочками выложите мягкое сливочное масло, залейте ½ частью заливки и посыпьте натертым сыром. Накройте форму фольгой и отправьте выпекаться в разогретую до 200°C духовку на 60 мин..