Боул из фунчозы в арахисовой заправке с курицей: рецепт

Положите лапшу в большую миску и залейте кипятком, дайте постоять 10 мин.. Слейте воду и промойте фунчозу под холодной проточной водой. Вытрите миску; верните лапшу в миску.В блендере взбейте арахисовую пасту с рыбным соусом, соком лайма, имбирём и 1/3 ст. воды до однородной консистенции. Полейте фунчозу заправкой; перемешайте, чтобы полностью покрыть.

Разложите по тарелкам и дополните каждую порцию фунчозы курицей, огурцом, морковью, побегами гороха, халапеньо и зеленью. Перед подачей перемешайте.