Клубничные капкейки из молока: рецепт

Разделите клубнику на 2 части, одну часть нарежьте кусочками и поместите в морозилку, вторую часть измельчите в блендере. В отдельной емкости разогрейте сливочное масло, добавьте соль, затем сахарную пудру. Влейте молоко, яйца, клубничное пюре и разрыхритель. Перемешайте тесто, добавьте замороженные кусочки клубники, и перемешав, сразу же заполняйте формы тестом на половину. Выпекайте капкейки в духовке, разогретой до 180°, примерно 25 мин.. Приготовьте крем: взбейте сливочный сыр, добавьте сахарную пудру и немного пищевого красителя, по желанию. Украсьте капкейки кондитерским мешком, в центре поместите клубнику.