Пирожки с рисом и яйцом на дрожжевом тесте в духовке: рецепт

Налейте в кружку тёплое молоко, добавьте сахар и дрожжи и оставьте на 10 мин..

В миску просейте муку.

В небольшой ёмкости взбейте 1 яйцо.

Добавьте чайную ложку соли и 2 ст. л. растительного масла.

Вылейте в муку масло с яйцом и дрожжи с молоком.

Замесите тесто, накройте его крышкой и уберите в тёплое место примерно на 2 ч..

Отварите рис и яйца.

На сковороде растопите сливочное масло с добавлением 1 столовой ложки растительного.

Обжарьте в нём мелко нарезанный лук до прозрачности.

Высыпьте рис в миску и добавьте к нему мелко нарубленное яйцо.

Соедините рис, яйцо и обжаренный лук, посолите и хорошенько перемешайте.

Достаньте тесто, оно должно увеличиться в 2 раза.

Обомните его и разделите на несколько шариков диаметром примерно 5 см.

Раскатайте шарики, выложите начинку и хорошо закрепите концы.

Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, выпекаем в разогретой до 180° духовке в течение 20 мин..