Ленивые голубцы с прованскими травами: рецепт

Капусту натрите на крупной терке. Отварите рис в подсоленной воде, лук с морковкой пережарьте на растительном масле. В ёмкость положите отвренный рис, пережаренные овощи, поперчите, посолите. Туда же добавьте фарш и картофель, натертый на мелкой тёрке (для пышности голубцов), капусту, все перемешайте. Добавьте прованские травы. Сформируйте голубцы и обжарьте с двух сторон на разогретой сковороде. Смешайте сливочный соус с томатной пастой и водой и вылейте все в голубцы. Накройте крышкой и тушите 20 мин..