Котлеты сочные с картофельным пюре: рецепт

Нарежьте мясо небольшими кубиками, удалив ненужные жилы и жир, пленки. Очистите и нарежьте лук дольками. Прокрутить через мясорубку мясо, лук, булку белого хлеба. Добавьте яйцо и специи. Хорошо вымешайте фарш и отбейте до образования волокон. Сформируйте котлеты смоченными в воде руками. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Сложите котлеты в кастрюлю с толстым дном и томите на медленном огне мин. 30 . Отварите картофель до готовности, влейте горячее молоко и разомните толкушкой.