Томатно-перечный соус: рецепт

Надрежьте кожуру помидоров и залейте их кипятком, оставьте на 5 мин.. Очистите от семечек и порежьте кубиками перец. Порежьте лук и отправьте его в сотейник или сковороду. Как только лук станет прозрачным, добавьте перец и тушите 5 мин., пока перец не станет мягким. Переложите смесь в удобную посуду, добавьте очищенные и порезанные помидоры, чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Взблендерите.