Картофельная запеканка с мясом, сыром и томатной подливой: рецепт

Почистить и сварить картошку в подсоленной воде. Добавить яйцо и сделать из неё пюре. Можно добавить молоко. Налить на сковороду растительное масло. Нарезать и обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему фарш. Жарить фарш до готовности, затем добавить томатную пасту, немного воды, соль по вкусу, молотый перец и паприку. Духовку разогреть до 180°. Форму смазать сливочным маслом. На дно выложить всё пюре полностью. Сверху выкладываем начинку из фарша. Пюре не должно быть слишком мягким. Посыпать всё натёртым на крупной тёрке сыром. Поставить в духовку на 40-45 мин.. Я смешивала сыр с майонезом для хрустящей корочки.