Куриный супчик с галушками «Как у мамы»: рецепт

Сварить куриный бульон, добавив соль по вкусу и луковицу. Добавить в бульон порезанную на кубики картошку и варить до полной готовности. Вынуть луковицу и куриное мясо из бульона, картошку размять вилочкой для густоты супа. Из муки, яичка и сметаны замесить тесто, десертной ложечкой аккуратно набрать и выложить будущие галушки в кастрюльку с супом. Дать галушкам распахнуть, а супу — закипеть, выключить плиту. Мясо освободить от косточек и выложить обратно в кастрюлю.