Капустный салат «Лето круглый год»: пошаговый рецепт

Морковь, лук помыть и очистить. Огурец, укроп помыть. С капусты снять верхние листья и нарезать тонкими ломтиками. Рекомендую брать самую дальнюю от кочерыжки часть. У капусты именно она самая нежная. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к капусте. Половинку среднего размера луковицы нарежьте тонкими полукольцами. Переложите в миску к овощам. На этом этапе овощи нужно как следует смять руками для того, чтобы сделать капусту мягкой. Овощи начнут отдавать в салат свой сок, будет вкусно. Это не самая легкая работа, женщинам советую привлечь мужчину. Огурец нарежьте тонкими полосками, добавьте в миску. Мелко нарежьте укроп, добавьте к овощам. Посолите, как следует перемешайте. Добавьте подсолнечное масло. И ещё раз перемешайте.