Запеченное картофельное пюре с фаршем и сыром: рецепт

Почистите картофель и отварите до полной готовности. Слейте воду полностью с картофеля и разомните толкушкой, чтобы не осталось комков. Добавьте соль и перец по вкусу. Натрите сыр на мелкой терке. Положите 5 г натертого сыра в пюре и все перемешайте. Очистите лук, нарежьте и обжарьте на сливочном масле 3 мин.. Добавьте фарш и обжаривайте ещё 3 мин.. Картофельное пюре переложите в кондитерский мешок и выдавите в форме круга. Разогрейте духовку до 180°С и поставьте картофельное пюре на 5-8 мин.. Достаньте из духовки запеченное картофельное пюре, положите сверху фарш и посыпьте натертым сыром. Потом поставьте в духовку на 5 мин..