Пышные сахарные булочки с помадкой: рецепт

Припылите доску мукой. Выложите на доску тесто. Раскатайте его в пласт. Сливочное масло поместите в посуду. Растопите его до жидкого состояния. При помощи кисточки смажьте сливочным маслом весь пласт теста. Смазанное тесто посыпьте сахаром. Сверните пласт в рулет. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Разрежьте рулет на кусочки 4 сантиметра в толщину. Разместите булочки на заранее подготовленную форму. Отделите яичный желток от белка.Желтком смажьте верхушки булочек.Поставьте булочки в духовой шкаф на 25 мин. при 180°.К белку добавьте сахарную пудру.Тщательно перемешайте до исчезновения комочков сахарной пудры.Готовые булочки смажьте сахарной помадкой.