Авокадо на гриле под соусом из тахини: рецепт

Сделайте соус из тахини. Нагрейте сухую сковороду. Всыпьте кунжут. Жарьте, помешивая деревянной ложкой, 5 мин. до появления легкого орехового аромата. Переложите на тарелку и остудите. Затем измельчите семена в блендере в рыхлую пасту. Добавьте масло, соль и перец по вкусу, ещё раз прокрутите. Ложкой переложите кунжутную массу в пиалу. Добавьте лимонный сок, чеснок и мед. Разбавьте небольшим количеством горячей воды для получения соуса средней густоты. Приготовьте авокадо под соусом из тахини. Обжарьте авокадо на гриле при умеренной температуре 30 секунд с каждой стороны до появления полосатых отметин. Выложите ломтики фрукта на блюдо. Полейте соусом из тахини.