Диетические фаршированные перцы с мясом: рецепт

Пропустите куриное филе через мясорубку. Отварите рис до полуготовности. Соедините отварной рис с филе и хорошенько перемешайте. Наполните перцы полученной начинкой. В кастрюлю выложите тертую морковь, нарезанный лук. Залейте все ингредиенты овощным бульоном. Полученную массу заправьте томатной пастой, посолите, поперчите и приправьте любимыми специями. Выложите фаршированные болгарские перцы. После того как жидкость закипит, тушите содержимое в кастрюле примерно 40 мин. при маленьком нагреве.