Салат из кальмаров с яйцом и огурцом: рецепт

Кальмары разморозьте и опустите в кипящую подсоленную воду на 3 мин.. Затем вытащите и остудите. После того, как кальмары остынут, удалите с них все остатки кожи и вытащите хорду и внутренности. Затем нарежьте кольцами. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистой корочки. Яйца отварите в кипящей воде в течение 8 мин., затем залейте холодной водой. Остывшие яйца очистите их от скорлупы и мелко нарежьте. Мелко нарежьте огурец. Выложите все ингредиенты в глубокую тарелку и хорошенько перемешайте. Добавьте майонез перед подачей на стол. Мелко нарежьте зелёный лук.