Сырники с апельсином: пошаговый рецепт

Натрите на мелкой терке цедру апельсина не расцепляя белые волокна между цедрой и мякотью фрукта. Из половины апельсина выдавите сок (примерно 5 ст.л.) и хорошо перемешайте с цедрой. Творог в брикете разомните при помощи вилки, совет: Если вы используйте обычный творог, то пропустите этот шаг. Добавьте в творог яйца, сахар и соль, хорошенько перемешайте. Влейте в творожно-яичную массу апельсиновый сок с цедрой, хорошенько перемешайте. Добавьте муки и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Поставьте сковороду с частью подсолнечного масла на огонь. Сформируйте сырники.Не нужно делать все заранее. Консистенция довольно жидкая, поэтому​ после формирования сырники нужно класть в сковороду. Обжарьте сырники​ с двух сторон примерно по 4 мин. с каждой на среднем огне.При жарке с первой стороны сковороду лучше накрыть крышкой.