Яркий террин из курицы: рецепт

Отделите мясо от костей с окорочков. Нарежьте мелким кубиком грудинку и мясо с окорочков. Подготовленные овощи нарежьте: перец и морковь мелким кубиком. Чеснок мелко порубите или пропустите его через чеснокодавилку. Возьмите глубокую миску, сложите в нее нарезанные овощи, мясо птицы. Добавьте специи, желатин. Залейте водой и тщательно все перемешайте. Возьмите рукав для запекания. Закрепите один край зажимом. Выложите в рукав смешанные продукты и закрепите зажимом второй край. Возьмите форму для запекания, положите в него подготовленный рукав и распределите равномерно. Сделайте несколько проколов. Поставьте в духовку и запекайте 1 час при температуре 180°. Готовый террин выньте из духовки. Поставьте в прохладное место и дайте ему остудиться до комнатной температуры примерно 2х ч.. Остывший террин уберите на 4 ч. или на ночь в холодильник.