Простые драники с луком: рецепт

Натрите картофель и лук на мелкой терке. Тщательно отожмите смесь с помощью марли или руками над ситом, слейте весь картофельный сок. Добавьте в выжатую массу крахмал, соль и перец и хорошенько перемешайте. Разогрейте на сковороде растительное масло. Спомощью ложки или кондитерского кольца сформируйте на сковороде плоские картофельные оладьи. Жарьте на низком нагреве 8-10 мин., периодически переворачивая, до золотистой корочки.