Воздушные булочки: рецепт

В воду добавить дрожжи и 2 ст. л. сахара. Через 5 мин. появится дрожжевая "шапочка" - опара. Перелить опару в муку, перемешать и добавить подсолнечное масло, замесить тесто. Дать тесту подойти 40 мин. в тёплом месте. Помыть и нарезать мелко яблоки. Смешать оставшийся сахар с корицей. Раскатать тесто толщиной 1 см. Посыпать смесью сахара с корицей и яблоками. Завернуть в рулет и нарезать колечками. Выпекать при 180° 30 мин..