Котлеты, фаршированные перепелиными яйцами и паприкой: рецепт

В глубокой удобной посуде смешайте фарш, 3 ст. л. панировочных сухарей, сырое куриное яйцо, немного черного молотого перца и соль по вкусу. Разделите фарш на 6 частей, а затем из каждой сделайте плоскую круглую «лепешку». Выложите в центре каждой заготовки по очищенному от скорлупы отварному перепелиному яйцу. Сформируйте котлеты таким образом, чтобы яичко оказалось внутри. Смешайте паприку и панировочные сухари, а затем обваляйте в этой массе каждую котлету. Выложите котлеты на противень, который нужно предварительно застелить пекарской бумагой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°, в течение примерно 25 мин.. Обратите внимание, что время указано примерное ⎯ оно может варьироваться в зависимости от размера котлет, а также типа и мощности вашего духового шкафа. Готово! Достаньте противень из духовки и переложите котлеты на красивую тарелку для подачи, по желанию украсив их свежей зеленью. Приятного аппетита!