Яблочное пюре с яблочным соком: рецепт

Нарежьте яблоки небольшими кусочками. Выложите нарезанные яблоки в сотейник или кастрюлю и залейте стаканом (200 мл) яблочного сока. Добавьте сахар, а затем перемешайте лопаткой. Поставьте яблоки на плиту и варите на среднем огне примерно 20 мин. до мягкости.Совет: Вместо яблочного сока вы можете взять обычную воду. Когда яблоки будут легко раздавливаться лопаткой, а жидкость частично выпарится, снимите сотейник с огня. Измельчите вареные в соке яблоки до состояния пюре. Для этого лучше всего использовать погружной блендер или комбайн. Но также можно протереть массу и через мелкое сито. Если готовое пюре получилось немного жидким, то поставьте его на минимальный огонь и уварите до желаемой густоты. Готовое пюре выложите в баночку или вазочку и остудите. Яблочное пюре с яблочным соком готово!