Копчёные свиные котлеты в кисло-сладкой глазури на гриле: рецепт

Разогрейте сковороду-гриль на умеренно сильном огне.В полиэтиленовом пакете, достаточно большом, чтобы вместить все котлеты, смешайте сахар, мёд, растительное масло, сок лайма и хлопья красного перца. Добавьте свиные котлеты и оставьте их мариноваться минимум на 20 мин..

Достаньте свинину из маринада. Слегка смажьте решётку гриля маслом. Положите котлеты на гриль и жарьте до появления отметин от решётки, примерно 2 мин.. Поверните котлеты на 90 градусов и жарьте ещё 2 мин.ы, чтобы получились отметины в виде сетки. Переверните и готовьте ещё 2 мин. на другой стороне. Переложите котлеты с гриля на блюдо и подавайте.