Вегетарианский яблочный пирог: рецепт

В небольшой емкости соединяем разрыхлитель теста, корицу и просеянную муку. Тщательно перемешиваем.

Размягченное до комнатной температуры сливочное молоко перетираем с тростниковым сахаром. Далее массу взбиваем при помощи миксера.

В чашу миксера добавляем мякоть спелого банана. Получаем однородную массу.

Полученную массе перемешиваем с сухими ингредиентами при помощи лопатки аккуратными движениями.

Чистим яблоки от кожицы и нарезаем тонкими слайсами.

Выливаем массу в подготовленную форму.

Поверх теста выкладываем яблоки.

Посыпаем пирог сверху смесью из небольшого количества тростникового сахара и корицы.

Выпекаем пирог в течение 10 мин. при температуре 180°.

Затем понижаем температуру до 160° и выпекаем ещё полчаса.

Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой.