Веганский сырный соус: рецепт

Для приготовления веганского сырного соуса потребуется использовать погружной блендер. Предварительно перед приготовлением соуса семена подсолнечника, орехи кешью и семена льна замачиваются в воде комнатной температуры на 8 ч. в отдельных емкостях.

Семена выкладываем в чашу блендера.

Поливаем семена лимонным соком.

Посыпаем ингредиенты розовой солью по вкусу.

Добавляем в чашу с ингредиентами горчицу, куркуму, набор специй из прованских трав и дрожжи. Не путайте дезактивные дрожжи с традиционными сухими хлебопекарными дрожжами.

Измельчаем все ингредиенты погружным блендером. В процессе измельчения наливаем по чуть-чуть чистую воду, регулируя тем самым консистенцию соуса.

Убираем соус в холодильник на 60 мин. охлаждаться.