Тёплый салат с курицей и болгарским перцем: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Тёплый салат с курицей и болгарским перцем

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Праздничные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

куриное филе - 130 гр.;
растительное рафинированное масло - 1-1,5 ст. л.;
перец болгарский сладкий (желательно красного цвета) - 0,5 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
петрушка нарезанная - 1 ст. л. (или по вкусу);
уксус винный (или яблочный) - 1 ч. л.;
кориандр молотый - 1/4 ч. л.;
соль, чёрный свежемолотый перец
кунжут чёрный - 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Удалить из сладкого болгарского перца семена и плодоножку. Нарезать куриное филе на длинные полоски.

Растительное масло разогреть в сковороде, выложить кусочки куриного филе и обжарить на среднем огне, чуть подсолив мясо, до готовности и лёгкой румяности (5-7 минут), периодически перемешивая. Затем добавить в сковороду нарезанный тонкой соломкой сладкий болгарский перец.

Обжаривать курицу с болгарским перцем около 3-4 мин. , периодически помешивая, затем переложить в тарелку. Добавить пропущенный через пресс чеснок, измельчённую петрушку, соль, чёрный свежемолотый перец, кориандр, влить винный (или яблочный) уксус.

Салат хорошенько перемешать.

Выложить салат из курицы и перца на плоскую тарелку горкой, посыпать чёрным кунжутом.

Очень вкусный тёплый салат, приготовленный с курицей и болгарским перцем, можно подавать к столу!