Тонкие блины на сыворотке без яиц: пошаговый рецепт

Молочную сыворотку комнатной температуры смешать с солью и сахаром.Затем всыпать просеянную муку и взбить миксером (или венчиком) до однородной массы (без комочков). В тесто добавить пищевую соду и ещё раз хорошо перемешать. 

В самом конце добавить растительное масло. Тесто получится довольно жидким и будет быстро стекать с ложки. Оставить блинное тесто на 10-15 мин. при комнатной температуре. 

Сковороду хорошо разогреть, перед выпеканием первого блина смазать её растительным маслом, налить небольшое количество теста и равномерно распределить его по поверхности сковороды.

Жарить каждый блинчик с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета (по несколько мин. с каждой стороны).

Таким образом надо испечь все блины, пока не закончится блинное тесто. Вкусные, тонкие блины, приготовленные на молочной сыворотке без добавления яиц, подавать с мёдом или вареньем.