Сырники без творога: пошаговый рецепт

Взбить яйца с сахаром до однородной массы. Добавить цедру и сок апельсина. Всыпать стакан манной крупы и перемешать до однородной массы. Добавить муку и снова перемешать. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 20–30 мин.. Сформовать из разбухшей массы круглые сырники. Чтобы тесто не липло к рукам, смочить их холодной водой. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить сырники с обеих сторон по 2–3 мин.ы. Готовые сырники переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать с любимым вареньем.