Жареный перец с подливой: рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиент: промойте перец и помидоры, лук очистите от шелухи и тоже промойте. Перчик обжарьте в горячем растительном масле примерно 20 мин., стараясь подрумянить его с каждого бока по 5 мин.. Помидоры нарежьте кубиками. Точно так же поступите и с луком. Протомите нарезанные овощи в разогретом растительном масле до размягчения, а затем всыпьте сахарный песок и соль. Перемешайте и томите еще мин.у. Обжаренный перец выложите по кругу в тарелку и залейте серединку томленой манжей (подливой). Настоящее молдавское блюдо готово - можете звать всех к столу!