Запеченный молодой картофель с чесночным соусом: рецепт

Приятный момент - молодой картофель чистить не придется: его нужно хорошо промыть. Кстати, для этого блюда подойдет самый мелкий картофель, если же он среднего размера, то нужно разрезать каждую картошку пополам. Картофель выложить на противень, посолить-поперчить и полить подсолнечным маслом. В таком виде отправляем в разогретую духовку. Запекается картофель примерно пол ч., но его нужно постоянно помешивать. Степень зажаренности контролируйте на свой вкус. Соус готовится так: к майонезу добавляется натертый на мелкой терке чеснок, сок лимона и оливковое масло (можно немного присолить) и хорошо перемешивается. Запеченный картофель поливается соусом и подается к столу. Второй вариант подачи - соус отдельно.