Запеченный картофель с помидорами: рецепт

Картофель чистим и нарезаем кружками не толще 5 мм, чтоб лучше и быстрее пропекся. Нарезаем лук, смешиваем его с картошкой, солим, перчим и заправляем смесь майонезом. Включаем духовку для разогрева, емкость для запекания застилаем фольгой и выкладываем картофель с луком. Сверху выкладываем нарезанные помидоры, добавляем немного воды и накрываем фольгой. Отправляем на 20-25 мин. в духовку. По истечении времени достаем, присыпаем заранее потертым сыром и возвращаем в духовку еще на 15 мин.. Попробуйте, такое блюдо под силу приготовить даже мужчине, неискушенному в кулинарии.