Закусочный торт «Белковый»: рецепт

Начнем с выпекания блинов для торта. Взбиваем белки и яйцо плюс соль, перец. Выпекаем без добавления масла. Блинчики не прилипают, поэтому не бойтесь делать их тонкими. Выход 8- 9 штук, количество варьируется в зависимости от толщины блинчиков. В творог вмешиваем зелень, соль, перец. Если Ваш творог суховат - добавьте немного кефира или сметаны. Для любителей чеснока - пару зубочков не помешают. Отварную курицу измельчаем. Хорошо промытые листья салата тщательно высушиваем бумажным полотенцем. Начинаем собирать торт. Выбрали два самых удачных блинчика - нижний и верхний. Нижний намазываем творогом, выкладываем курицу, сверху - листья салата. И так до самого верха.

Торт хорошо пропитается, если укутать его пищевой пленкой и подержать ночь в холодильнике. Отличный завтрак готов!