Утка с овощами и яблоками: рецепт

На противень выкладываем кусочки утки, солим. Следующий слой - картофель режем толстыми дольками, лук кольцами. Далее режем кружочками морковь (предварительно очищенную), кладем ее в будущую запеканку.

Добавляем яблоки. Удаляем сердцевину из них, нарезаем не мелко. Яблоки дадут интересную кислинку. Соус - смешиваем горчицу (острую), сметана, майонез, соль, сок лимона, пряности, выливаем сверху. Чтобы соус более равномерно разместился по блюду, можно картофель с соусом перемешать. Ставим при t 250 ° запекать на 3 ч.. Когда в кусочек утки нож (вилка) заходит свободно - запеканка готова.