Тыквенный суп со сливками: рецепт

Тыкву помыть, почистить, нарезать кусочками, сложить в кастрюлю и обжарить в оливковом масле мин. 5. Добавить специи (в идеале использовать смесь итальянских трав). Тушить до готовности тыквы мин. 10. Когда тыква станет мягкой, измельчить блендером. Помешивая тыквенное пюре, влить сливки и довести до кипения. Тыквенный суп готов! В тарелку с супом добавить тертый твердый сыр или мягкий сыр типа "Здоровье". Украсить кусочками обжаренной тыквы.