Творожные оладьи с сушеными абрикосами: рецепт

Сушеные абрикосы следует сделать заранее. Для этих оладьев также пригодятся уже сделанные вишневые цукаты и домашний йогурт. Разбиваем в подходящую миску домашние яйца. Смешиваем их с творогом. Подсаливаем. Добавляем нужную меру сахара. Для усиления вкуса и насыщения ароматом - корицу. Вливаем баночку домашнего йогурта. Всыпаем просеянную муку. Ложечку соды для вспушивания теста. Добавляем кусочки размоченных и порезанных абрикосов (можно их заменить курагой). Добавляем жидкий мёд. Выкладываем тесто порционной ложкой на прокалённую сковороду с рафинированным маслом. Переворачиваем и выпекаем оладушки до румяности. На подгарнировку используем вишнёвые цукаты.

Приятных гастрономических впечатлений!