Суп из кильки в томатном соусе с рисом: рецепт

Открываем кильку в томатном соусе и, если рыбки цельные, то разминаем их вилкой. Пассеруем морковку и лучок, пропущенные через крупную терку. Сделаем это на сливочном масле, причем будем использовать большой кусочек. В конце пассерования присоединим консервированную кильку прямо с томатом в сковородку. В кастрюле вскипятим подсоленную воду и сварим рис (лучше быстроразваривающийся) и картошку, шинкованную соломкой или кубиками. Заправим луково-морковной пассеровкой, перемешанной с килькой. Измельчим в кастрюльку чеснок и свежий укропчик (можно использовать сухой или замороженный). Супчик с килькой в томатном соусе готов!Разливаем в пиалы и подаем со сметанным или майонезным соусом. Обязательно с черным хлебушком.